بررسی نقش آفلاتوکسین b1 و جاذب های آلی و معدنی آن بر پاسخ فیزیولوژیکی و آنزیم های کبدی در جوجه های گوشتی

این پژوهش به منظور بررسی اثرات آفلاتوکسین b1 وتوانایی دو نوع جاذب آلی ومعدنی (مایکوزرب و زئولیت)در کاهش اثرات سوء آفلاتوکسین در جیره جوجه های گوشتی انجام شد .این آزمایش در قالب یک طرح آماری بلوک های کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل (12تیمار وهر تیمار در سه تکرار)به مدت42روز بر روی 252قطعه جوجه ماده هیبرید 308تجاری انجام شد. جیره های آزمایشی شامل:1- شاهد (جیره پایه) .،2-جیره پایه+ آفلاتوکسین (ppm 5 /0) .،3 - جیره پایه+ آفلاتوکسین ( ppm 1).، 4- جیره پایه+ زئولیت( g/kg 3 ) .،5- جیره پایه+ زئولیت( g/kg 3 ) +آفلاتوکسین (ppm 5 /0) ;6- جیره پایه+ زئولیت( g/kg 3 ) + آفلاتوکسین ( ppm 1) .، 7- جیره پایه+ مایکوزرب g/kg) 1 ).،8- جیره پایه+ مایکوزرب g/kg) 1 ) + آفلاتوکسین (ppm5/0).، 9- جیره پایه+ مایکوزرب g/kg) 1 ) +آفلاتوکسین( ppm 1).، 10- جیره پایه+ زئولیت( g/kg 3 ) + مایکوزرب g/kg) 1 ) + آفلاتوکسین ( ppm 1) .، 11- جیره پایه+ زئولیت( g/kg 3 ) + مایکوزرب g/kg) 1 ) + آفلاتوکسین (ppm 5 /0) .،12- جیره پایه+ زئولیت( g/kg 3 ) + مایکوزرب g/kg) 1 ) . نتایج این آزمایش نشان داد تغذیه جوجه های گوشتی با جیره غذایی حاوی آفلاتوکسین (گروه های2و 3)موجب کاهش معنی داری در غلظت هماتوکریت ،گلبول های قرمز خون و درصد لنفوسیت ها در مقایسه با گروه شاهد (عاری از آفلاتوکسین) شد. در حالی باعث افزایش معنی دار در گلبول های سفید خون بخصوص هتروفیل ها شد(p<0/05). همچنین در بین شاخص های بیو شیمیایی سرم خون، غلظت آنزیم های آسپارتات آمنیوترانسفراز،لاکتات هیدروژناز،گاما گلو تامیل ترانسفراز و بیلی روبین d در جیره های آلوده به آفلاتوکسین افزایش معنی داری مشاهده شد(p<0/05) . مقادیر هتروفیل،بیلی روبین t وگاما گلوتامیل ترانسفراز در اثر افزودن زئولیت به جیره حاوی آفلاتوکسین (گروه 6) در مقایسه با گروه شاهد(فاقد آفلاتوکسین) تغییر معنی داری نداشت (p>0/05)همچنین ،بر اثر افزودن مایکوزرب به جیره های حاوی آفلا توکسین (گروه 9)علاوه بر شاخص های فوق مقادیر لنفوسیت ها ،بیلی روبین d و آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز وگاما گلوتامیل ترانسفراز تغییر معنی داری مشاهده نشد(p>0/05). افزودن هر دو جاذب زئولیت ومایکوزرب به جیره های حاوی افلاتوکسین(جیره ,1110) باعث بهبود کلیه شاخص های بیوشیمیایی وهماتولوژی در جوجه های گوشتی شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که افزودن هر یک ازمواد جاذب معدنی وآلی ( زئولیت یا مایکوزرب) باعث کاهش اثرات سمی آفلاتوکسین درجیره طیور گوشتی می شود.